Najlepsze cukiernia w Polsce? Ranking pączkarni
-
11 lutego obchodzimy Tłusty Czwartek
-
W cukierniach w całej Polsce można kupić pączki
-
Sporządzane są rankingi najlepszych cukierni i pączkarni
Tłusty Czwartek to nietypowe święto obchodzone na całym świecie . Jak podaje onet.pl, początki święta sięgają zamierzchłych czasów, kiedy było ono częścią obchodów przełomu zimowo-wiosennego . Z okazji końca zimy pączki jedzono już w starożytnym Rzymie .
Jak pisze dla " Wysokich Obcasów " Małgorzata Minta, rzymski mówca i polityk Kato Starszy zamieścił w swoich zapiskach przepis na wypiek zwany " globi " , który można uznać za prototyp dzisiejszych pączków . Składnikami ciasta , z którego wypiekano " globi ", były mąka pszenna i ricotta , a spożywano je z miodem .
Do Polski zwyczaj ten zawitał na dobre w wieku XVII , przez dłuższy czas rozpowszechniony był jednak głównie w miastach i na dworach . Na wsi Tłusty Czwartek zaczęto obchodzić w wieku XIX . Jak podaje onet.pl, towarzyszyło temu przekonanie, że kto nie zje tego dnia ani jednego pączka, temu w nadchodzącym roku los nie będzie sprzyjać .
Staropolski Tłusty Czwartek pod względem kulinarnym znacznie odbiegał jednak od dzisiejszego . Według portalu onet.pl pączki przygotowywano wtedy nie na słodko, lecz z mięsnym nadzieniem , a zapijano je wódką . Obecnie Tłusty Czwartek obchodzony jest w ostatni czwartek przed Wielkim Postem .
W której cukierni zjemy najlepsze pączki?
Współcześnie Wielki Czwartek niewiele ma już wspólnego ze świętowaniem kresu zimy , jednak dla wielu z nas pozostaje okazją do spróbowania wykwintnych wypieków cukierni i pączkarni, które prześcigają się w innowacjach w tej dziedzinie .
Jak wskazuje w artykule dla " Wysokich Obcasów " Małgorzata Minta jedne z najlepszych pączków we Wrocławiu znajdziemy w Cukierni Gigi , która oferuje między innymi pączki z konfiturą z róży lub z malin , a nawet - z kremem pistacjowym .
Jeśli chodzi o stołeczne cukiernie , w rankingach przoduje lokal " Kukułka " przy ul. Mokotowskiej 52, gdzie dostaniemy pączki z nadzieniem malinowym oraz z kremem z ziarna tonka , a poza tym przysmaki takie jak sernik wiedeński czy drożdżówki z owocami .
W plebiscycie na Najlepszego Pączka Warszawy 2021 " Kukułka " zajęła jednak III miejsce . Jak podaje onet.pl, I miejsce przypadło ex aequo cukierni " Miss Mellow " za pączki z nadzieniem różano-malinowym oraz Cukierni Baja za pączki wegańskie .
Na II miejscu rankingu znalazła się Cukiernia Lukullus , której pączek był zdaniem jurorów " najbardziej wyważony ". Jeśli chodzi o Poznań , według Małgorzaty Minty z " Wysokich Obcasów " przoduje tam cukiernia " Dziewczyny i słodycze ", a w Krakowie numerem jeden jest lokal " Słodko i czule ".
Źródło: wysokieobcasy.pl, onet.pl, gazeta.pl
Artykuły polecane przez redakcję WTV:
