Rosół gotowany według zasad stosowanych przez nasze babcie pozwoli na uzyskanie zupełnie innego efektu.. Wikipedia/Roberta F.Źródło: Wikipedia/Roberta F.
Wszystkie wideo autora Konrad Wrzesiński
Autor Konrad Wrzesiński - 2 Sierpnia 2020

Trik naszych babć zmieni kompletnie smak Twojego rosołu na kurczaku. Wszyscy oniemieją z zachwytu, mało wie, jaki to sposób

Rosół pozostaje bodaj najbardziej klasyczną zupą, jaką znajdziemy na polskich stołach. I choć ogromna część rodzin nie wyobraża sobie bez niego niedzielnego obiadu, jego receptura nie jest tak prosta, jak z pozoru mogłoby się nam zdawać. Zupa gotowana według zasad stosowanych przez nasze babcie pozwoli na uzyskanie zupełnie innego efektu.

Postanawiając ugotować rosół, powinniśmy pamiętać o pewnej kluczowej rzeczy, dzięki której końcowa forma stawianej na stole zupy będzie zupełnie inna. Doskonale z jej wpływu na danie zdawały sobie sprawę nasze babki czy prababki, przez co słynny "rosół u babci" zwykle przywodzi na myśl wyjątkowe wspomnienia. Nim przejdziemy do owej żelaznej zasady, warto wspomnieć inne, być może nie mniej ważne praktyki.

Chodzili za wicemarszałkiem Senatu i śledzili go. Żeby ich nie zdemaskował, jedli lodyChodzili za wicemarszałkiem Senatu i śledzili go. Żeby ich nie zdemaskował, jedli lodyCzytaj dalej

Rosół z jednym prostym trikiem

Warto pamiętać, że przy gotowaniu rosołu absolutnie niewskazany jest pośpiech. Bulgocząca, gotowana na wolnym ogniu, wydająca charakterystyczne, pyrkające dźwięki zupa mocniej przejdzie wówczas smakiem mięsa oraz warzyw. Zwyczajowe składniki, które powinno się stosować, przygotowując rosół to: 2 ćwiartki z kurczaka, duża (koniecznie opalona) cebula, dymka, por, 2 korzenie pietruszki, 2 marchewki, 2 małe bulwy selera, kolendra bądź nać pietruszki, 2 liście laurowe, 7 ziaren ziela angielskiego, woda, sól oraz pieprz.

Magda Mołek niespodziewanie straciła pracę w TVN po 13 latach. O wszystkim dowiedziała się w zadziwiających okolicznościachMagda Mołek niespodziewanie straciła pracę w TVN po 13 latach. O wszystkim dowiedziała się w zadziwiających okolicznościachCzytaj dalej

Mimo że receptura nie wygląda na skomplikowaną, nie wszystkim udaje się uzyskać efekt charakterystycznych dla tej zupy oczek, a zupa nierzadko nie smakuje jak ta, która mieliśmy okazję jeść na babcinym stole. W takim przypadku niewykluczone, że zapomnieliśmy dostosować się do żelaznej zasady, o której pamiętały nasze prababki.

DZISIAJ GRZEJE: 1. Widzisz podobny znak obok swoich drzwi? Uwaga, policja ostrzega, możesz być w poważnym niebezpieczeństwie
2. W polskim mieście doszło do bardzo poważnego wypadku, są ranni, w tym dzieci. Na miejsce natychmiast ruszył śmigłowiec
3. Koniec pobłażania, wydano kontrowersyjny komunikat. Nie wejdziesz już do sklepu na dotychczasowych zasadach

W przypadku gotowania rosołu, korzystając z mięsa z kurczaka, warto pamiętać, by skupić się na tłustych częściach, a także tych zawierających kości. Dobrze w tej roli sprawdzą się skrzydełka, ćwiartki lub tzw. porcja rosołowa. Tłuszcz powinien doprowadzić do uzyskania pożądanych oczek, a kości zapewnią wywarowi charakterystyczny zapach. Rosołu nie powinniśmy gotować na piersi z kurczaka, będącej najchudszych fragmentem drobiu.

Ugotowana w ten sposób zupa powinna przypominać tę serwowaną nam w dzieciństwie. Warto wspomniec, że rosół ma też dobre dla naszego ciała właściwości, głównie ze względu na zawarte w nim kwasy omega-3. Szpik kostny zawiera też inne istotne mikroelementy, jak choćby cynk, potas czy selen.

ZOBACZ TAKŻE:

      1. Media przekazały najgorsze informacje. Niestety nie żyje, śmierć przyszła niespodziewanie
      2. Po wejściu do Biedronki mocno się zdziwisz. Już niedługo będą zmiany w sklepach
      3. Jaka stacja była najbardziej obiektywna w czasie kampanii? Polacy zdecydowali
      4. W polskim mieście doszło do bardzo poważnego wypadku, są ranni, w tym dzieci. Na miejsce natychmiast ruszył śmigłowiec
      5. Porażająca relacja indyjskiego księcia geja o "terapii" konwersyjnej i elektrowstrząsami. Mówi dość i otwarcie wyraża sprzeciw
      6. Zadziwiające sceny na żywo w Dzień Dobry TVN, prowadzący się nie popisał. Ekspertka nie ukrywała zażenowania
      7. Rzecznik MZ dobitnie o wakacjach Polaków. Odradza 2 miejsca

Koniecznie obejrzyj nieziemsko prosty i szybki przepis na przepyszny posiłek!

Nie przegap żadnych najciekawszych artykułów! Kliknij obserwuj wtv.pl na: Google News