Krupnik. WikiCommons/Takeaway - own work, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gerscht_Suppe.jpg
Źródło: WikiCommons/Takeaway - own work, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gerscht_Suppe.jpg
Wszystkie wideo autora Krystian Mowel
Autor Krystian Mowel - 16 Września 2020

Tradycyjny wiejski krupnik na żeberkach. Przepis na zupę w najlepszym wydaniu

Krupnik to jedna z najpopularniejszych polskich zup. Ten na żeberkach wieprzowych jest niezwykle sycący i pożywny. Doskonale rozgrzewa podczas chłodniejszych dni i dodaje niesamowitej ilości energii. Oto przepis na prawdziwy wiejski krupnik na żeberkach.

Jak sama nazwa wskazuje, zupa zawiera w sobie krupy, czyli kaszę jęczmienną. To właśnie ona odgrywa kluczową rolę w tym przepisie. Dodanie odpowiedniej ilości kaszy do wywaru jest wymagającym zadaniem.

70-latek zjadł w Biedronce cukierka wartego 40 groszy. Został skazany70-latek zjadł w Biedronce cukierka wartego 40 groszy. Został skazanyCzytaj dalej

Krupnik wiejski – składniki

Do przygotowania czterech obfitych porcji krupniku będziemy potrzebować następującej ilości składników: 300g świeżych żeberek, 1/3 szklanki kaszy jęczmiennej wiejskiej, marchewkę, pietruszkę, kawałek selera, kawałek pora, 3 nieduże ziemniaki, 3 liście laurowe, 4-6 ziarenek ziela angielskiego, posiekaną natkę zielonej pietruszki oraz sól i pieprz do smaku. Te składniki pozwolą przygotować obiad dla małej rodziny lub zaspokoić głód znajomych, których zaprosiliśmy do siebie na obiad.

Dyr. programowy ostro o odejściu prowadzących Dzień dobry TVN. Bolesne słowaDyr. programowy ostro o odejściu prowadzących Dzień dobry TVN. Bolesne słowaCzytaj dalej

Krupnik wiejski – przygotowanie

Gotowanie zaczynamy od dokładnego umycia żeberek, które następnie kroimy na mniejsze kawałki i zalewamy 1,5 l wody w średniej wielkości garnku. Następnie dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i gotujemy pod przykryciem przez godzinę.

DZISIAJ GRZEJE: 1. "Wiadomości" TVP znów bezstronnie? Promują Kurskiego, mocne słowa na wizji: "My nie jesteśmy, aby się cokolwiek opłacało"
2. Kanapka kapitańska z boczkiem jest klasyką gatunku. Uwielbianą przez Polaków propozycję śniadaniową zrobisz w parę chwil

Do garnka dorzucamy starte na tarce o dużych oczkach warzywa: marchewkę, pietruszkę i seler oraz dodajemy kawałek pora i pokrojone w kosteczkę ziemniaki. Całość gotujemy przez 5 min i dodajemy wypłukaną kaszę. Po 15 minutach doprawiamy zupę solą oraz pieprzem i wyciągamy z garnka żeberka, z których wyciągamy kości. Mięso może ponownie trafić do zupy.

Córka Jolanty Kwaśniewskiej cała w emocjach. Odpowiedziała na bezczelne pytanie, nie wytrzymałaCórka Jolanty Kwaśniewskiej cała w emocjach. Odpowiedziała na bezczelne pytanie, nie wytrzymałaCzytaj dalej


Źródło: [zakochanewzupach.pl]

ZOBACZ TAKŻE:

  1. Najpierw rozdali po 4,2 tys. zł, a teraz chcą odebrać. Wielu Polaków musi być gotowych na kontrole
  2. Z ostatniej chwili: pękła rura, woda zalewa ulice i chodnik. Sytuacja jest poważna
  3. Rafał Trzaskowski zaszalał w klubie, do sieci wyciekło nagranie. Zaskoczeni?
  4. TVN przekazał przykre informacje. Nie żyje ceniony dziennikarz
  5. Pomóż znaleźć właściciela. Agresywne psy zabiły jamniczka, tragiczne zdarzenie w Krakowie
  6. Dlaczego nie wolno trzymać nóg na desce rozdzielczej? Zdjęcia po wypadku